Ekologiskt, Hemlagat, Kost

En slö söndag med sol

Efter gårdagens födelsedagsfirande blev det en långsam söndag med rester kvar från middagen att äta. Men en dryg timmes promenad i solen, runt Svindersviken var uppiggande och lite senare en skön bastu. Det var dagens träning. Gårdagens mat, som vi åt slut på i dag till lunch, var ett nytt recept på rödbets- och jordärtskockssoppa… Fortsätt läsa En slö söndag med sol

Ekologiskt, FrisktLiv, Kost

Rätt på julbordet

En försmak på julens alla nyttigheter fick vi ta del av redan i lördags. Tillsammans med barnen åt vi ett enklare julbord som avlutades med paketöppning och nytt sällskapsspel. Vårt julbord brukar inte digna av alltför mycket ohälsosam mat, men i år fanns det också några nya intressanta rätter. Sill med potatis är givetvis obligatoriskt… Fortsätt läsa Rätt på julbordet

FrisktLiv, Kost, Kostfonden, Osockrat

Vem är sockerberoende?

Att kakor, glass och godis innehåller socker är inte så konstigt, vi köper det och äter det för att det är sött och för att det ska vara sött. Men när så kallade nyttiga frukostflingor, nyttig yoghurt och mörkt bröd, för att ge några exempel, också innehåller mängder med socker, då äter vi en massa… Fortsätt läsa Vem är sockerberoende?

Kost, Kostfonden, LCHF, Osockrat

Utan socker i 25 år

Hur vet du om du är sockerberoende? Finns det något som heter sockerberoende?Imorgon lördag 12 oktober presenteras ett stort event i Stockholm under rubriken "25 osockrade år" med Bitten Jonsson. Kostfonen kommer att vara där och berätta om hur de jobbar för att stärka kostvetenskapen genom att bidra till välgjorda vetenskapliga studier. Syftet med studierna… Fortsätt läsa Utan socker i 25 år

Ekologiskt, Hemlagat, Kost

Äppleinspiration

Så här i äppletider blev även jag lite sugen på att se om det gick att göra lite gott av alla äpplen som finns på landet. Jag hittade ett recept hos Hälsoinspiratören som inte innehöll varken vetemjöl eller vanligt vitt socker och det är viktigt för den kost jag förespråkar. Äpplen är ju inte ok… Fortsätt läsa Äppleinspiration

Ekologiskt, Hemlagat, Kost

Blåbärstider i skärgården

Sommaren 2018 var det varmt, för att inte säga mycket varmt, väldigt länge. I år har vi bara haft några dagar, kanske en vecka högst, med riktigt höga temperaturer. Förra året inget regn, i år ganska mycket regn, men trots det inte direkt kallt. Ett perfekt blåbärsår med andra ord. Omväxlande sol och regn med… Fortsätt läsa Blåbärstider i skärgården

Hemlagat, Kost, Laga själv

Sommar på landet är lika med mer tid för mat

Men inte vilken mat som helst. När vi är lediga äter vi tillsammans, länge och gärna nya recept. På bilden ser du en Paella med bara skaldjur som vi gjorde på grillen för extra smak och umgänge utomhus. Det är Risentas avorioris som bas, så det är ganska gott om kolhydrater, men sen är det… Fortsätt läsa Sommar på landet är lika med mer tid för mat